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Muffins salés sans matière grasse ajoutée
Snack

Muffins salés sans matière grasse ajoutée

40 minServes 11Nutri-Score C€€
from @ginie.healthylife162 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

11 people
  • œufs (entiers)Dairy3 pieces
  • fromage blanc (ou yaourt nature)Dairy200 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • herbes aromatiques (au choix, ciselées)Produce5 g
  • farineGrains80 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • saumon fumé (tranches, émincées)Fish3 pieces
  • fromage de chèvre (en morceaux)Dairy80 g
  • mozzarella râpéeDairy30 g
  • aneth (ciselé, optionnel)Produce3 g

per serving

Nutrition

82kcal

Carbs
6 g
Proteins
6 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Muffin pan

step by step

Method

  1. Préparer la base

    • Casser les œufs dans un saladier.
    • Ajouter le fromage blanc, le sel, le poivre, l'ail en poudre et les herbes aromatiques.
    • Mélanger au fouet.
    Step 1

  2. Ajouter la farine et la levure

    • Ajouter la farine et la levure chimique.
    • Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Step 2

  3. Incorporer la garniture

    • Émincer le saumon fumé et couper le chèvre en morceaux.
    • Incorporer le saumon et le chèvre à la pâte à l'aide de cuillères.
    Step 3

  4. Remplir les moules

    • Verser la préparation dans les moules à muffins.
    • Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.
    Step 4

  5. Ajouter le topping

    • Répartir des morceaux de chèvre et de la mozzarella râpée sur le dessus.
    • Parsemer d'aneth si souhaité.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Enfourner 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés.
    Step 6
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