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Nardooni Chicken – Hähnchen in Granatapfelsoße
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Nardooni Chicken – Hähnchen in Granatapfelsoße

45 minServes 4Nutri-Score B€€
from @foris_kitchen22 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Hähnchenbrust (in grobe Würfel geschnitten und gesalzen)Meat700 g
  • Öl (zum Anbraten)Pantry40 ml
  • Dill (gehackt)Produce15 g
  • Petersilie (gehackt)Produce15 g
  • Granatapfelkerne (zum Kochen und Garnieren)Produce150 g
  • GranatapfelsirupPantry30 ml
  • TomatenmarkPantry15 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
  • GranatapfelsaftBeverages200 ml
  • WasserOther100 ml
  • Knoblauch (fein gehackt)Produce3 pieces
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Spices1 g
  • SalzSpices5 g
  • Getrocknete Minze (zum Garnieren)Spices2 g

per serving

Nutrition

346kcal

Carbs
16 g
Proteins
40 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Hähnchen scharf anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die gesalzenen Hähnchenstücke von allen Seiten scharf anbraten, bis sie schön braun sind.
    Step 1

  2. Fleisch beiseitelegen

    • Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
    Step 2

  3. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Die gewürfelte Zwiebel in derselben Pfanne goldbraun anbraten.
    • Nach etwa einer Minute den Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.
    Step 3

  4. Tomatenmark anrösten

    • Das Tomatenmark einrühren und leicht anrösten.
    Step 4

  5. Sauce ansetzen

    • Dill und Petersilie hinzufügen.
    • Mit Granatapfelsaft und Granatapfelsirup ablöschen.
    • Pfeffer, Granatapfelkerne, Wasser und Salz dazugeben und alles gut verrühren.
    Step 5

  6. Hähnchen in der Sauce köcheln

    • Das Fleisch zurück in die Sauce geben und zum Kochen bringen.
    • Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
    • Nach 10 Minuten einmal umrühren und weiter köcheln, bis die Flüssigkeit dickflüssig ist.
    Step 6

  7. Garnieren und servieren

    • Mit Petersilie, getrockneter Minze und Granatapfelkernen garnieren.
    • Das Fleisch mit der dicken, fruchtig-würzigen Sauce überziehen und servieren.
    Step 7
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