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Nashville mozzarella sticks
Starter

Nashville mozzarella sticks

55 minServes 4Nutri-Score D€€
from @boulettemukbang16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • mozzarella (bloc, coupé en tranches épaisses puis en bâtonnets)Dairy400 g
  • farine (dans une assiette)Pantry100 g
  • chapelure (dans une assiette, assaisonnée)Pantry150 g
  • œufs (battus dans une assiette)Other3 pieces
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • paprika fuméSpices6 g
  • ail en poudreSpices6 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • mayonnaisePantry30 ml
  • PhiladelphiaDairy30 g
  • mielPantry40 g
  • huile de friture (pour la poêle)Pantry300 ml

per serving

Nutrition

619kcal

Carbs
33 g
Proteins
24 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl ×2
  • Whisk

step by step

Method

  1. Découper la mozzarella

    • Couper le bloc de mozzarella en tranches épaisses.
    • Détailler chaque tranche en bâtonnets réguliers.
    Step 1

  2. Préparer la panure

    • Disposer la farine dans une première assiette et la chapelure dans une deuxième.
    • Battre les œufs dans la troisième assiette.
    • Assaisonner la chapelure avec le sel, le poivre, le paprika fumé, l'ail en poudre et le persil, puis mélanger.
    Step 2

  3. Paner les bâtonnets

    • Passer chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
    • Répéter l'opération une seconde fois pour une belle panure.
    Step 3

  4. Congeler

    • Placer les bâtonnets panés au congélateur.
    Step 4

  5. Préparer la sauce ranch

    • Mélanger la mayonnaise et le Philadelphia.
    • Ajouter le persil et l'ail en poudre, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 5

  6. Préparer le nappage au miel

    • Dans un autre récipient, réunir les mêmes épices que pour la panure.
    • Ajouter le miel et mélanger.
    Step 6

  7. Frire les mozzarella sticks

    • Chauffer l'huile dans une poêle bien chaude.
    • Déposer les bâtonnets congelés et les retourner à mi-cuisson.
    • Prélever quelques cuillères d'huile chaude et les verser dans le mélange au miel.
    Step 7

  8. Napper et déguster

    • Napper les mozzarella sticks avec la sauce au miel.
    • Servir avec la sauce ranch.
    Step 8
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