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Noix de cajou rôties au zaatar et aux épices
Snack

Noix de cajou rôties au zaatar et aux épices

25 minServes 4Nutri-Score C€€
from @epicurienne_green13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • noix de cajou nature (nature, non salées)Nuts & seeds250 g
  • blanc d'œufDairy1 piece
  • curry (en poudre)Spices5 ml
  • paprika fumé (en poudre)Spices5 ml
  • cumin (moulu)Spices2.5 ml
  • zaatarSpices15 ml
  • fleur de sel (une pincée)Spices1 g
  • sirop d'érable (optionnel)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

377kcal

Carbs
20 g
Proteins
12 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Mixing bowl
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffe le four à 180 °C.
    Step 1

  2. Préparer l'enrobage

    • Dans un bol, mélange le blanc d'œuf avec le curry, le paprika fumé, le cumin, le zaatar et la fleur de sel.
    • Ajoute le sirop d'érable si tu souhaites une touche sucrée.
    Step 2

  3. Enrober les noix de cajou

    • Ajoute les noix de cajou dans le bol et mélange bien pour les enrober uniformément.
    Step 3

  4. Étaler sur la plaque

    • Étale les noix de cajou en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    Step 4

  5. Rôtir au four

    • Enfourne pour 15 minutes à 180 °C.
    • Remue à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
    Step 5

  6. Refroidir et conserver

    • Laisse refroidir complètement : les noix deviendront encore plus croustillantes.
    • Conserve dans un bocal hermétique.
    Step 6
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