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Nouilles coco et gingembre anti-inflammatoires
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Nouilles coco et gingembre anti-inflammatoires

25 minServes 2Nutri-Score B€€
from @elisegilmor10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • champignons de Paris (coupés en morceaux)Produce4 pieces
  • lait de coco (une brique)Pantry400 ml
  • escalopes de poulet (coupées en lanières)Meat2 pieces
  • nouilles de rizGrains120 g
  • sauce soja saléePantry30 ml
  • gingembre (en poudre ou râpé)Spices5 g
  • curcuma (en poudre)Spices3 g
  • citronnelle (en poudre)Spices3 g
  • coriandre (fraîche, ciselée)Produce10 g
  • mélisse (fraîche, ciselée)Produce5 g
  • épinards fraisProduce80 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • eauOther400 ml

per serving

Nutrition

602kcal

Carbs
58 g
Proteins
31 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Wok
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper les champignons en morceaux.
    • Couper le poulet en lanières.
    Step 1

  2. Faire revenir les épices et le poulet

    • Dans un wok ou une casserole, chauffer l'huile et faire revenir les épices (gingembre, curcuma, citronnelle).
    • Ajouter le poulet et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
    Step 2

  3. Ajouter nouilles, champignons et lait de coco

    • Ajouter les nouilles de riz, les champignons et le lait de coco.
    • Remplir la brique de lait de coco d'eau et verser dans le wok.
    Step 3

  4. Laisser cuire les nouilles

    • Laisser cuire le temps de cuisson des nouilles de riz.
    Step 4

  5. Finaliser avec épinards, sauce soja et herbes

    • Ajouter les épinards frais, la sauce soja et les herbes aromatiques (coriandre, mélisse).
    • Mélanger et servir.
    Step 5
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