Main
Nouilles sautées au bœuf
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minNouilles sautées au bœuf
what you need
Ingredients
bœuf (coupé en fines lamelles)Meat250 g
nouilles (nouilles aux œufs ou de blé)Grains200 g
sauce sojaPantry30 ml
sauce d'huîtrePantry15 ml- huile de sésamePantry10 ml
- fécule de maïsPantry5 g
ail (émincé)Produce2 pieces
gingembre (râpé)Produce10 g
oignon (émincé)Produce1 piece
carotte (coupée en fines lamelles)Produce1 piece
ciboule (émincée)Produce2 pieces- huile végétalePantry20 ml
per serving
Nutrition
655kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 34 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Wok
Stockpot
Colander
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, la sauce d'huître, la fécule de maïs et l'huile de sésame dans un bol.
- Ajouter les lamelles de bœuf et laisser mariner.
- Step 2
Cuire les nouilles
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
- Cuire les nouilles selon les indications, puis les égoutter et les rincer.
- Step 3
Saisir le bœuf
- Chauffer l'huile végétale dans le wok à feu vif.
- Saisir le bœuf mariné jusqu'à coloration, puis réserver.
- Step 4
Sauter les légumes
- Faire revenir l'ail, le gingembre et l'oignon dans le wok.
- Ajouter la carotte et sauter brièvement.
- Step 5
Assembler et sauter
- Remettre le bœuf et ajouter les nouilles dans le wok.
- Mélanger à feu vif pour enrober, puis parsemer de ciboule.
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