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Nouilles sautées aux légumes
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Nouilles sautées aux légumes

25 minServes 2Nutri-Score B€
from @by.floooo84 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • oignon (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • ail (coupé en petits morceaux)Produce2 pieces
  • gingembre frais (coupé en petits morceaux)Produce15 g
  • carotte (taillée en julienne)Produce1 piece
  • poivron rouge (taillé en julienne)Produce0.5 pieces
  • poivron vert (taillé en julienne)Produce0.5 pieces
  • champignons (pied coupé)Produce150 g
  • nouilles séchéesGrains200 g
  • huilePantry30 ml
  • sauce sojaPantry30 ml
  • sauce soja foncéePantry15 ml
  • sauce huîtrePantry15 ml
  • huile de sésamePantry15 ml
  • poivreSpices2 g
  • eauOther60 ml

per serving

Nutrition

528kcal

Carbs
83 g
Proteins
14 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Colander

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon en lamelles.
    • Couper l'ail et le gingembre frais en petits morceaux.
    • Tailler la carotte et les poivrons en julienne.
    • Couper la queue des champignons.
    Step 1

  2. Mélanger la sauce

    • Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce soja foncée, la sauce huître, l'huile de sésame, le poivre et l'eau.
    Step 2

  3. Cuire les nouilles

    • Faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet, généralement pas plus de 5 minutes.
    • Égoutter.
    Step 3

  4. Faire sauter les légumes

    • Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile.
    • Ajouter les autres légumes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils commencent à être fondants.
    Step 4

  5. Assembler et sauter le tout

    • Ajouter les nouilles cuites et la sauce, bien mélanger.
    • En fin de cuisson, ajouter les champignons.
    • Faire sauter le tout en mélangeant.
    Step 5

  6. Dresser

    • Servir une bonne assiette de nouilles aux légumes.
    Step 6
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