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Œufs cocotte jambon chèvre
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Œufs cocotte jambon chèvre

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @tuto.plat29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • jambon (coupé en petites lamelles)Meat150 g
  • oignon blanc (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • huilePantry15 ml
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • selSpices2 g
  • ail en poudreSpices2 g
  • crème fraîcheDairy100 g
  • chèvre (en tranches, coupées en deux)Dairy2 pieces
  • œufsDairy4 pieces
  • pain (en tranches, pour servir)Bakery4 pieces

per serving

Nutrition

500kcal

Carbs
30 g
Proteins
28 g
Fat
30 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Ramekin ×2
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer le jambon et l'oignon

    • Couper le jambon en petites lamelles.
    • Couper l'oignon blanc en lamelles.
    Step 1

  2. Faire revenir l'oignon

    • Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Step 2

  3. Ajouter le jambon

    • Ajouter le jambon coupé et laisser revenir quelques minutes.
    Step 3

  4. Assaisonner

    • Assaisonner avec le poivre, le sel et l'ail en poudre, puis bien mélanger.
    Step 4

  5. Lier avec la crème

    • Ajouter la crème fraîche et faire revenir pour lier le tout.
    Step 5

  6. Remplir les ramequins

    • Répartir la préparation dans les petits récipients allant au four, jusqu'à la moitié.
    Step 6

  7. Ajouter le chèvre et les œufs

    • Ajouter une tranche de chèvre coupée en deux par-dessus.
    • Casser deux œufs par ramequin en essayant de ne pas éclater le jaune.
    • Ajouter un peu de garniture sur le dessus.
    Step 7

  8. Cuire au bain-marie

    • Placer les ramequins dans un plat et remplir d'eau bouillante pour créer un bain-marie.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 8

  9. Servir

    • Couper du pain et se régaler.
    Step 9
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