Assaisonner et dorer le poulet

• Assaisonner les morceaux de poulet avec l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
• Faire dorer quelques minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et la moitié du beurre.
• Réserver les morceaux de poulet.

Faire revenir les légumes et les pâtes

• Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre avec l'oignon, les champignons, les brocolis, l'ail émincé et les tomates séchées.
• Ajouter l'orzo et le concentré de tomate, puis bien mélanger.

Cuire avec le bouillon

• Verser le bouillon et mélanger.
• Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes soient bien al dente.

Crémer et finaliser

• En fin de cuisson, ajouter la crème, le parmesan et le persil, puis bien mélanger.
• Remettre les morceaux de poulet grillés et ajouter un peu de sauce piquante.