Bakery
Pain de lentilles corail et graines de lin sans gluten
6 h 40 minServes 8Nutri-Score A€
A
6 h 40 min
6 h 40 minPain de lentilles corail et graines de lin sans gluten
what you need
Ingredients
lentilles corail (non cuites, trempées une nuit puis rincées)Pantry500 g
eauOther160 ml
graines de lin moulues (moulues)Nuts & seeds60 g
selSpices5 g
paprika douxSpices3 g
origan (séché)Spices2 g
thym (séché)Spices2 g
huile d'olivePantry15 g- bicarbonate de soudePantry5 g
vinaigre de cidre (ou jus de citron)Pantry5 ml
skyr de brebis (pour servir)Dairy200 g
per serving
Nutrition
281kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Blender
Loaf pan
Oven
Colander
step by step
Method
- Step 1
Faire tremper les lentilles
- Faire tremper les lentilles corail dans de l'eau toute une nuit ou au minimum 6 h.
- Égoutter puis rincer les lentilles.
- Step 2
Mixer la pâte
- Mixer les lentilles avec l'eau.
- Ajouter les graines de lin moulues, le sel, le paprika, l'origan, le thym, l'huile d'olive, le bicarbonate et le vinaigre de cidre.
- Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Enfourner
- Verser la préparation dans un moule chemisé.
- Enfourner à 180 °C pendant 35 min.
- Step 4
Refroidir et servir
- Laisser bien refroidir avant de couper.
- Servir avec du skyr de brebis.
most cooked first