Skip to content
Menu
Pain de quinoa protéiné sans gluten
Bakery

Pain de quinoa protéiné sans gluten

1 hServes 8Nutri-Score B€€
from @audrey_lnrd7 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • quinoa (rincé et trempé une nuit entière)Grains300 g
  • œufsDairy4 pieces
  • poudre à leverPantry10 g
  • noix (concassées, pour le dessus)Nuts & seeds30 g

per serving

Nutrition

179kcal

Carbs
24 g
Proteins
8 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl
  • Loaf pan
  • Colander
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire tremper le quinoa

    • Rincer le quinoa puis le laisser tremper toute une nuit dans un grand volume d'eau.
    • Égoutter soigneusement.
    Step 1

  2. Mixer la pâte

    • Mixer le quinoa égoutté avec les œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Ajouter la poudre à lever et mélanger.
    Step 2

  3. Enfourner

    • Verser la pâte dans un moule à cake.
    • Parsemer de noix concassées sur le dessus.
    • Enfourner 40 min à 180 °C.
    Step 3
Get Mezze