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Tartine d'avocat low FODMAP au yaourt et œufs durs
Breakfast

Tartine d'avocat low FODMAP au yaourt et œufs durs

15 minServes 1Nutri-Score C€€
from @audrey_lnrd7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • avocat (écrasé à la fourchette)Produce60 g
  • yaourt low FODMAP (nature)Dairy40 g
  • citron (jus frais)Produce5 ml
  • huile infusée à l'ailPantry10 ml
  • selSpices1 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • feta (émiettée)Dairy20 g
  • coriandre (ciselée)Produce5 g
  • pain au levain (tranche)Bakery1 piece
  • œufs (durs, écalés)Other2 pieces

per serving

Nutrition

538kcal

Carbs
45 g
Proteins
22 g
Fat
30 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Cuire les œufs durs

    • Plonger les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis les refroidir et les écaler.
    Step 1

  2. Préparer la garniture d'avocat

    • Écraser l'avocat dans un bol avec le yaourt low FODMAP.
    • Ajouter le jus de citron, l'huile infusée à l'ail, le sel et le poivre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
    Step 2

  3. Toaster le pain

    • Faire dorer la tranche de pain au levain à la poêle ou au grille-pain.
    Step 3

  4. Dresser la tartine

    • Étaler la préparation à l'avocat sur le pain toasté.
    • Ajouter les œufs durs coupés en deux.
    • Parsemer de feta émiettée et de coriandre ciselée.
    • Arroser d'un filet d'huile infusée à l'ail et servir.
    Step 4
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