Main
Pain pizza façon croque-monsieur
30 minServes 4Nutri-Score D€
D
30 min
30 minPain pizza façon croque-monsieur
what you need
Ingredients
pâte à pizza rectangulaire (coupée en 4 morceaux)Fresh400 g
beurre (en morceau)Dairy30 g
farine (une bonne cuillère à soupe)Pantry20 g
laitDairy300 ml
muscade (moulue)Spices1 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
jambon (en tranches)Meat4 pieces
mozzarella (en tranches)Dairy4 pieces
huile d'olive (pour la poêle)Pantry10 ml
per serving
Nutrition
460kcal
- Carbs
- 55 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Frying pan
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger au fouet pour former un roux.
- Verser le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une texture crémeuse et lisse.
- Step 2
Assaisonner la béchamel
- Ajouter la muscade, le sel et le poivre.
- Détendre avec un peu de lait si la sauce est trop épaisse.
- Step 3
Garnir les pains pizza
- Couper la pâte à pizza rectangulaire en quatre morceaux.
- Étaler une cuillère de béchamel sur chaque morceau.
- Déposer le jambon puis la mozzarella, et remettre une cuillère de béchamel par-dessus.
- Step 4
Refermer les pains
- Rabattre tous les côtés de la pâte vers le centre pour refermer chaque pain pizza.
- Step 5
Cuire à la poêle
- Faire cuire chaque pain pizza quelques instants de chaque côté dans une poêle chaude.
- Step 6
Finir au four
- Poursuivre la cuisson quelques minutes au four pour bien gratiner.
- Déguster chaud.