Skip to content
Menu
Pancakes de pommes de terre et courgette fourrés à la mozzarella
Main

Pancakes de pommes de terre et courgette fourrés à la mozzarella

40 minServes 6Nutri-Score C€
from @by.floooo78 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • pommes de terre (cuites 20 min à l'eau bouillante)Produce4 pieces
  • courgette (râpée et essorée)Produce1 piece
  • oignon (râpé)Produce1 piece
  • farineGrains45 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices5 g
  • mozzarella râpéeDairy100 g
  • huile (pour les mains et les gants)Pantry10 ml

per serving

Nutrition

150kcal

Carbs
24 g
Proteins
5 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Grater
  • Potato masher
  • Mixing bowl
  • Air fryer

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante.
    Step 1

  2. Préparer la courgette et l'oignon

    • Râper la courgette.
    • L'essorer dans un torchon pour retirer l'excès d'eau.
    • Râper l'oignon.
    Step 2

  3. Écraser les pommes de terre

    • Égoutter les pommes de terre.
    • Les écraser à l'écrase pomme de terre encore chaudes pour obtenir une purée.
    Step 3

  4. Former la pâte

    • Ajouter la farine, l'oignon, la courgette, le sel et le poivre.
    • Mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 4

  5. Façonner les pancakes

    • Huiler les mains ou les gants pour éviter que ça colle.
    • Former les pancakes et déposer la mozzarella au milieu de la pâte.
    Step 5

  6. Cuire à l'air fryer

    • Déposer les pancakes dans le panier de l'air fryer.
    • Cuire à 180 °C.
    Step 6
Get Mezze