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Pasta con Pomodorini Confit in Friggitrice ad Aria, Crema di Philadelphia e Pistacchi
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Pasta con Pomodorini Confit in Friggitrice ad Aria, Crema di Philadelphia e Pistacchi

40 minServes 2Nutri-Score C€€
from @dolceesalatodimiky8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pomodorini (tagliati a metà)Produce300 g
  • olio extravergine d'olivaPantry20 ml
  • saleSpices3 g
  • pepe (macinato)Spices1 g
  • origano (secco)Spices2 g
  • zuccheroPantry5 g
  • Philadelphia (a temperatura ambiente)Dairy100 g
  • pistacchi tritati (tritati)Nuts & seeds50 g
  • pastaGrains180 g

per serving

Nutrition

557kcal

Carbs
73 g
Proteins
16 g
Fat
23 g
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what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Stockpot
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Preparare i pomodorini

    • Tagliare i pomodorini a metà e metterli nella ciotola.
    • Condirli con olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e zucchero e mescolare bene.
    Step 1

  2. Cuocere i pomodorini in friggitrice ad aria

    • Disporre i pomodorini nel cestello della friggitrice ad aria.
    • Cuocere a 160 °C per 20 minuti finché sono confit e leggermente appassiti.
    Step 2

  3. Preparare la crema di Philadelphia e pistacchi

    • Lavorare la Philadelphia in una ciotola con metà dei pistacchi tritati.
    • Unire un cucchiaio dell'olio dei pomodorini per ammorbidire la crema.
    Step 3

  4. Cuocere la pasta

    • Lessare la pasta in acqua salata fino ad al dente.
    • Scolare conservando un po' di acqua di cottura.
    Step 4

  5. Condire e servire

    • Unire la pasta ai pomodorini confit con un po' di acqua di cottura.
    • Mantecare con la crema di Philadelphia e pistacchi.
    • Servire con i pistacchi tritati rimanenti e un filo d'olio.
    Step 5
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