Snack
Pastels au thon
1 h 30 minServes 12Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minPastels au thon
what you need
Ingredients
farine T45Grains500 g
levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
sel (une cuillère à café)Spices5 g
beurre (fondu)Dairy55 g
œufsDairy2 pieces
laitDairy250 ml
eauBeverages100 ml- huile (une cuillère à soupe)Pantry15 ml
oignon (gros, émincé)Produce1 piece
oignon nouveau (émincé, facultatif)Produce1 piece
piment (selon le goût)Spices2 g
ail (en mélange avec les herbes)Produce2 pieces
herbes aromatiques (au choix)Produce5 g
poivre (moulu)Spices2 g
concentré de tomate (deux cuillères à soupe)Pantry30 g
thon en conserve (égoutté, une boîte)Fish280 g
per serving
Nutrition
220kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mettre la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier
- Former un puits au centre
- Ajouter les œufs, le beurre fondu puis le mélange d'eau et de lait
- Step 2
Pétrir la pâte
- Mélanger d'abord les liquides
- Incorporer la farine petit à petit, à la main ou au robot
- Travailler jusqu'à obtenir une boule moelleuse
- Step 3
Laisser reposer la pâte
- Couvrir la boule de pâte
- Laisser reposer le temps de préparer la farce
- Step 4
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon et l'oignon nouveau dans l'huile
- Ajouter le poivre, l'ail et les herbes aromatiques
- Incorporer le concentré de tomate et le piment si souhaité
- Step 5
Ajouter le thon
- Hors du feu, ajouter le thon égoutté et mélanger