Dessert
Griwech (pâte)
30 minServes 6Nutri-Score C€
C
30 min
30 minGriwech (pâte)
what you need
Ingredients
farineGrains500 g
sel (une pincée)Spices2 g
sucre vanillé (un sachet)Pantry8 g- levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
- vinaigre blanc (une cuillère à café)Pantry5 ml
œufDairy1 piece
beurre fondu refroidi (fondu puis refroidi)Dairy125 g
eau de fleur d'oranger (3 cuillères à soupe)Beverages45 ml- eau tiède (environ un demi-verre, selon la farine)Beverages120 ml
per serving
Nutrition
493kcal
- Carbs
- 67 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients secs
- Verser la farine dans un saladier.
- Ajouter le sel, le sucre vanillé et la levure chimique.
- Mélanger et former un puits au centre.
- Step 2
Ajouter les liquides
- Verser le beurre fondu refroidi, l'œuf, le vinaigre blanc et l'eau de fleur d'oranger dans le puits.
- Ajouter progressivement l'eau tiède si la pâte manque de liquide.
- Step 3
Pétrir la pâte
- Mélanger puis pétrir à la main ou au robot jusqu'à former une boule.
- Continuer à pétrir la pâte pour obtenir une texture lisse et souple.
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