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Patates douces rôties au panko et sauce féta à l'ail confit
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Patates douces rôties au panko et sauce féta à l'ail confit

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie50 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • patate douce (coupée en gros morceaux)Produce2 pieces
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • huile d'olive (pour les légumes)Pantry75 ml
  • miel (pour les légumes)Pantry15 ml
  • persilladeSpices15 ml
  • paprika fuméSpices5 ml
  • chapelure pankoBakery60 g
  • ail (tête entière, imbibée d'huile)Produce1 piece
  • fétaDairy100 g
  • yaourt grecDairy45 ml
  • zeste de citron (zesté)Produce1 piece
  • huile d'olive (pour la sauce)Pantry45 ml
  • miel (ou sirop d'agave, pour la sauce)Pantry30 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g

per serving

Nutrition

328kcal

Carbs
33 g
Proteins
6 g
Fat
20 g

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Mélanger la patate douce coupée en gros morceaux avec l'oignon rouge émincé.
    • Ajouter l'huile d'olive, le miel, la persillade, le paprika fumé et la chapelure panko.
    • Ajouter une tête d'ail entière imbibée d'huile.
    Step 1

  2. Cuire au four

    • Enfourner à 200°C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient croustillants et moelleux.
    Step 2

  3. Préparer la sauce féta

    • Mixer la féta avec le yaourt grec, le zeste de citron, l'huile d'olive, le miel, le poivre et l'ail confit rôti.
    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel.
    Step 3

  4. Dresser

    • Napper les légumes rôtis de sauce féta à l'ail et servir.
    Step 4
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