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Pâte à cookie crue (cookie dough) à la française
Dessert

Pâte à cookie crue (cookie dough) à la française

25 minServes 6Nutri-Score E€
from @delice_002195 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • beurre (fondu)Dairy100 g
  • sucre cassonadePantry90 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Pantry1 piece
  • farine (torréfiée au four puis refroidie)Grains200 g
  • pépites de chocolat au laitPantry100 g

per serving

Nutrition

349kcal

Carbs
44 g
Proteins
4 g
Fat
18 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Torréfier la farine

    • Étaler la farine sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C en remuant de temps en temps.
    • Laisser refroidir complètement la farine avant de l'incorporer.
    Step 1

  2. Faire fondre le beurre

    • Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
    Step 2

  3. Mélanger beurre et sucres

    • Verser le beurre fondu dans un saladier.
    • Ajouter le sucre cassonade et mélanger bien.
    • Ajouter le sucre vanillé et mélanger.
    Step 3

  4. Incorporer la farine refroidie

    • Ajouter la farine torréfiée refroidie à la préparation.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 4

  5. Ajouter le chocolat

    • Ajouter les pépites de chocolat au lait.
    • Mélanger pour bien les incorporer.
    Step 5

  6. Façonner et déguster

    • Former de petites boules pour la dégustation.
    • Ou conserver la pâte dans une boîte et la manger à la cuillère.
    Step 6
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