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Pâtes à la crème de poivrons & burrata
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Pâtes à la crème de poivrons & burrata

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @poutivacook24 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poivrons rouges (épépinés et coupés en morceaux)Produce2 pieces
  • huile d'olive (pour la cuisson)Pantry20 ml
  • paprikaSpices4 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • feta (émiettée)Dairy80 g
  • crème (liquide (ou crème de soja))Dairy150 ml
  • pâtesGrains500 g
  • burrataDairy4 pieces

per serving

Nutrition

711kcal

Carbs
95 g
Proteins
24 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Blender
  • Stockpot
  • Ladle

step by step

Method

  1. Cuire les poivrons

    • Couper les poivrons en morceaux.
    • Les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Step 1

  2. Mixer la crème de poivrons

    • Dans un blender, mettre les poivrons cuits, le paprika, l'ail en poudre, la feta et la crème.
    • Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Step 2

  3. Cuire les pâtes

    • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter en réservant une louche d'eau de cuisson.
    Step 3

  4. Mélanger la sauce et les pâtes

    • Verser la crème de poivrons dans la poêle.
    • Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes.
    • Mélanger avec les pâtes cuites.
    Step 4

  5. Dresser

    • Dresser les pâtes dans les assiettes.
    • Déposer une burrata sur chaque assiette.
    Step 5
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