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Pâtes à la crème et au cheddar
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Pâtes à la crème et au cheddar

20 minServes 2Nutri-Score D€€
from @mme_.cuisto41 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pâtesGrains200 g
  • beurreDairy30 g
  • farinePantry15 g
  • crème fraîche liquideDairy400 ml
  • noix de muscade (râpée)Spices1 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • paprikaSpices2 g
  • eau de cuisson des pâtesOther100 ml
  • cheddar (râpé)Dairy60 g

per serving

Nutrition

975kcal

Carbs
78 g
Proteins
20 g
Fat
65 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Whisk

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et réserver un peu d'eau de cuisson.
    Step 1

  2. Préparer la sauce crémeuse

    • Faire fondre le beurre dans une poêle.
    • Ajouter la farine et mélanger pour former un roux.
    • Verser la crème fraîche liquide et fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter la noix de muscade, le sel, le poivre et le paprika.
    • Mélanger et laisser épaissir doucement.
    Step 3

  4. Ajouter le cheddar et les pâtes

    • Incorporer le cheddar râpé et laisser fondre.
    • Détendre la sauce avec un peu d'eau de cuisson des pâtes.
    • Ajouter délicatement les pâtes et mélanger.
    Step 4

  5. Servir

    • Servir immédiatement et bon appétit.
    Step 5
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