Cuire le chorizo

• Faire revenir le chorizo dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

Faire fondre le mont d'or

• Placer le mont d'or dans sa boîte, ajouter l'ail émincé.
• Enfourner à l'air fryer jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.

Cuire les pâtes

• Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter en réservant deux louches d'eau de cuisson.

Assembler la sauce

• Verser le mont d'or fondu dans la poêle avec le chorizo.
• Ajouter deux louches d'eau de cuisson et mélanger pour obtenir une sauce crémeuse.

Finaliser et dresser

• Ajouter les pâtes et la ciboulette ciselée, bien mélanger.
• Dresser dans les assiettes et servir aussitôt.