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Pâtes au poulet et chorizo
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Pâtes au poulet et chorizo

30 minServes 2Nutri-Score D€€
from @comment_cuisiner34 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pâtes (crues)Grains150 g
  • blanc de poulet (coupé en gros cubes)Meat1 piece
  • chorizo (peau retirée, coupé en cubes de 0,6 cm)Meat0.5 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché très finement)Produce3 pieces
  • persil (haché très finement)Produce20 g
  • bouillon de volaillePantry100 ml
  • crèmeDairy250 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

813kcal

Carbs
58 g
Proteins
28 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stockpot
  • Colander
  • Garlic press

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Retirer la peau du chorizo et le couper en cubes de 0,6 cm.
    • Couper le blanc de poulet en gros cubes.
    • Émincer l'oignon, hacher finement l'ail et le persil.
    Step 1

  2. Cuire les pâtes

    • Porter un grand volume d'eau salée à ébullition et y cuire les pâtes.
    • En fin de cuisson, réserver un peu d'eau de cuisson.
    Step 2

  3. Griller le chorizo

    • Faire griller le chorizo dans une poêle jusqu'à ce qu'il ait rendu son gras.
    • Le retirer et réserver.
    Step 3

  4. Faire revenir oignon et poulet

    • Faire revenir l'oignon dans le gras du chorizo jusqu'à coloration.
    • Ajouter le poulet, saler légèrement et poivrer.
    • Laisser bien griller.
    Step 4

  5. Ajouter ail et déglacer

    • Ajouter l'ail haché et laisser quelques minutes.
    • Déglacer avec le bouillon de volaille.
    Step 5

  6. Crémer et finir la sauce

    • Ajouter le chorizo et la crème.
    • Ajouter les pâtes égouttées et le persil.
    • Laisser épaissir la sauce quelques minutes.
    Step 6
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