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Pâtes aux oignons confits, ail rôti et burrata
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Pâtes aux oignons confits, ail rôti et burrata

1 hServes 3Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie48 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • pâtesGrains400 g
  • oignons rouges (émincés)Produce250 g
  • tomates séchées (égouttées, huile réservée)Produce120 g
  • paprika fuméSpices5 g
  • origanSpices5 g
  • thymSpices5 g
  • ail (tête entière, chapeau coupé)Produce1 piece
  • huile des tomates séchéesPantry150 ml
  • épinards fraisProduce50 g
  • persil (ciselé)Produce7 g
  • crèmeDairy200 ml
  • selSpices5 g
  • burrataDairy2 pieces

per serving

Nutrition

1,117kcal

Carbs
113 g
Proteins
23 g
Fat
63 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Oven
  • Stockpot
  • Colander

step by step

Method

  1. Préparer les oignons confits

    • Dans un plat, mélanger les oignons rouges avec les tomates séchées, le thym, le paprika, l'origan et un peu d'huile des tomates.
    • Couper le chapeau de la tête d'ail et la déposer au centre du plat, arroser d'un peu d'huile sur le dessus.
    • Couvrir le plat.
    Step 1

  2. Cuire au four

    • Enfourner le plat couvert à 200 °C.
    Step 2

  3. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau salée.
    • Égoutter.
    Step 3

  4. Assembler le plat

    • À la sortie du four, presser la tête d'ail dans le plat et écraser les oignons.
    • Ajouter les épinards, le persil, la crème et les pâtes al dente.
    • Bien mélanger.
    Step 4

  5. Servir

    • Servir avec une burrata bien crémeuse.
    Step 5
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