Main
Pâtes crémeuses à l'ail, pesto et coulis de tomates
25 minServes 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minPâtes crémeuses à l'ail, pesto et coulis de tomates
what you need
Ingredients
pâtes (au choix)Grains200 g
ail (ciselé en petits morceaux)Produce3 pieces
huile d'olivePantry30 ml
crème liquide légèreDairy200 ml
parmesan (râpé)Dairy40 g
pesto vertPantry40 g- coulis de tomatesPantry150 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
667kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 17 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Sauté pan
Grater
Ladle
step by step
Method
- Step 1
Faire chauffer l'eau et ciseler l'ail
- Faire chauffer l'eau dans une casserole avec une bonne pincée de sel.
- Ciseler l'ail en petits morceaux.
- Step 2
Faire dorer l'ail
- Verser l'huile d'olive dans une grande poêle.
- Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit bien doré et caramélisé.
- Step 3
Cuire les pâtes
- Dès que l'eau bout, ajouter les pâtes.
- Cuire selon les indications du paquet.
- Step 4
Préparer la sauce crémeuse
- Verser la crème liquide légère sur l'ail caramélisé et mélanger.
- Râper le parmesan, l'incorporer et laisser fondre à feu moyen.
- Porter à ébullition.
- Step 5
Ajouter pesto et tomate
- Ajouter le pesto vert et le coulis de tomates.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger pour obtenir une sauce orangée homogène.
- Step 6
Détendre la sauce
- Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes.
- Remélanger une dernière fois pour rendre la sauce onctueuse.
- Step 7
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce.
- Bien mélanger et déguster chaud.