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Pâtes crémeuses au chorizo et mascarpone, une seule cocotte
Main

Pâtes crémeuses au chorizo et mascarpone, une seule cocotte

40 minServes 2Nutri-Score D€€
from @charlie.ma.vie203 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pâtes (crues)Grains250 g
  • sauce tomatePantry150 g
  • épinards (frais ou surgelés)Produce70 g
  • mascarponeDairy200 g
  • chorizo (en rondelles)Meat100 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • eau bouillante (bouillante)Other400 ml
  • crème liquideDairy200 ml
  • huile d'olive (pour la marinade)Pantry30 ml
  • sirop d'érable (pour la marinade)Pantry15 ml
  • vinaigre balsamique (pour la marinade)Pantry15 ml
  • sauce soja (pour la marinade)Pantry15 ml
  • persillade (pour la marinade)Spices5 g
  • paprika fumé (une pointe)Spices1 g
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • parmesan (râpé)Dairy30 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g

per serving

Nutrition

1,187kcal

Carbs
103 g
Proteins
31 g
Fat
73 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Oven
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, la sauce soja, la persillade et le paprika fumé.
    • Saler et poivrer.
    Step 1

  2. Garnir le plat

    • Déposer les pâtes, les épinards, la sauce tomate, le mascarpone, le chorizo et l'oignon émincé dans le plat allant au four.
    • Arroser de marinade et mélanger grossièrement.
    Step 2

  3. Ajouter les liquides

    • Verser l'eau bouillante jusqu'à hauteur des pâtes : elles doivent être entièrement recouvertes de liquide.
    • Ajouter la crème liquide.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 190 °C jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et la sauce crémeuse.
    Step 4

  5. Finaliser et servir

    • À la sortie du four, parsemer de parmesan râpé et de ciboulette ciselée.
    • Bien mélanger et servir aussitôt.
    Step 5
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