Skip to content
Menu
Pâtes crémeuses au chorizo et tomates confites
Main

Pâtes crémeuses au chorizo et tomates confites

50 minServes 3Nutri-Score D€€
from @charlie.ma.vie203 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

3 people
  • pâtesGrains300 g
  • tomates cerisesProduce200 g
  • mascarponeDairy30 g
  • chorizo (coupé en rondelles)Meat80 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • eauOther100 ml
  • crème liquideDairy150 ml
  • persil (ciselé)Produce15 g
  • basilic (effeuillé)Produce10 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • sirop d'érablePantry15 ml
  • vinaigre balsamiquePantry15 ml
  • sauce sojaPantry15 ml
  • paprika fuméSpices2 g
  • parmesan (râpé)Dairy40 g

per serving

Nutrition

702kcal

Carbs
78 g
Proteins
18 g
Fat
35 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Oven
  • Stockpot
  • Colander
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, la sauce soja et le paprika fumé.
    Step 1

  2. Garnir le plat

    • Déposer le mascarpone, les tomates cerises, l'oignon rouge émincé et le chorizo dans un plat à four.
    • Verser la marinade, l'eau, la crème liquide et parsemer de persil.
    Step 2

  3. Enfourner

    • Enfourner le plat et laisser confire les tomates.
    Step 3

  4. Cuire les pâtes

    • Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, puis les égoutter.
    Step 4

  5. Mélanger et servir

    • Verser les pâtes égouttées directement dans la sauce sortie du four et mélanger.
    • Ajouter le parmesan râpé et le basilic effeuillé avant de servir.
    Step 5
Get Mezze