Main
Pâtes crémeuses au chorizo et viande hachée
30 minServes 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minPâtes crémeuses au chorizo et viande hachée
what you need
Ingredients
linguineGrains200 g
eauOther2 litres
selSpices5 g
huile d'olivePantry15 ml
chorizo (coupé en rondelles puis en petits morceaux)Meat100 g- viande hachéeMeat250 g
poivre (moulu)Spices1 g
origanSpices2 g
épices mexicainesSpices5 g
crème liquide entièreDairy250 ml- mozzarella râpéeDairy100 g
cheddar (en tranches, coupées en petits morceaux)Dairy2 pieces
per serving
Nutrition
1,065kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 38 g
- Fat
- 65 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Faire chauffer l'eau des pâtes
- Verser l'eau dans une casserole.
- Ajouter le sel et l'huile d'olive.
- Porter à ébullition.
- Step 2
Préparer le chorizo
- Couper le chorizo en rondelles.
- Recouper les rondelles en petits morceaux.
- Step 3
Faire revenir le chorizo
- Faire revenir les morceaux de chorizo dans une poêle sans matière grasse.
- Laisser rendre son gras.
- Step 4
Cuire les pâtes
- Plonger les linguine dans l'eau bouillante.
- Cuire selon les indications du paquet.
- Step 5
Cuire la viande hachée
- Ajouter la viande hachée dans la poêle avec le gras du chorizo.
- Cuire à feu doux quelques minutes.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'origan et les épices mexicaines.
- Bien mélanger.
- Step 6
Ajouter la crème
- Verser la crème liquide entière dans la poêle.
- Mélanger et laisser porter à ébullition.
- Step 7
Fondre les fromages
- Ajouter la mozzarella râpée et mélanger.
- Ajouter le cheddar coupé en petits morceaux.
- Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Step 8
Mélanger les pâtes à la sauce
- Vérifier la cuisson des pâtes et les égoutter.
- Verser les pâtes directement dans la crème.
- Bien mélanger le tout et servir.