Main
Pâtes façon soupe à l'oignon gratinée
50 minServes 2Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPâtes façon soupe à l'oignon gratinée
what you need
Ingredients
oignons jaunes (émincés)Produce3 pieces
beurreDairy20 g
huilePantry15 ml
lardons de dinde fumésMeat150 g
ail (haché)Produce2 pieces
selSpices5 g
thymSpices1 g
romarinSpices1 g- bouillon de bœufPantry550 ml
pâtes coquillagesGrains200 g
crème légèreDairy200 ml
parmesan râpé (râpé)Dairy60 g- comté râpé (râpé)Dairy40 g
- comté râpé (râpé, pour gratiner)Dairy60 g
per serving
Nutrition
1,057kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 44 g
- Fat
- 59 g
what you’ll use
Tools
Dutch oven
Baking dish ×2
step by step
Method
- Step 1
Caraméliser les oignons
- Dans une cocotte, faire fondre le beurre avec l'huile.
- Ajouter les oignons émincés et laisser caraméliser à feu moyen-doux en remuant de temps en temps.
- Step 2
Ajouter les lardons
- Ajouter les lardons de dinde et les faire revenir quelques minutes.
- Step 3
Assaisonner
- Ajouter l'ail, le thym, le romarin et le sel, puis mélanger.
- Step 4
Cuire les pâtes dans le bouillon
- Verser le bouillon en grattant bien le fond pour récupérer les sucs.
- Ajouter les pâtes et laisser cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient cuites et que le bouillon ait bien réduit.
- Step 5
Rendre la sauce crémeuse
- Ajouter la crème, le parmesan et le comté.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien fondante.
- Step 6
Gratiner
- Répartir dans les bols allant au four et recouvrir de comté.
- Faire gratiner quelques minutes sous le gril, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
most cooked first
