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Pâtes sauce bolognaise
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Pâtes sauce bolognaise

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @imaneskitchen23 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • viande hachéeMeat500 g
  • échalotes (émincées)Produce3 pieces
  • poivron vert (coupé en dés)Produce0.5 pieces
  • poivron rouge (coupé en dés)Produce0.5 pieces
  • poivron jaune (coupé en dés)Produce0.5 pieces
  • cube de bouillon de bœufPantry1 piece
  • paprikaSpices7.5 g
  • oignon en poudreSpices7.5 g
  • sauce marinaraPantry700 ml
  • pâtesGrains400 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

673kcal

Carbs
85 g
Proteins
33 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stovetop
  • Frying pan
  • Stockpot
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Step 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive.
    • Ajouter les échalotes et les poivrons.
    • Faire revenir à feu fort jusqu'à ce que les poivrons soient cuits.
    Step 2

  3. Ajouter le bouillon

    • Ajouter un peu d'eau ainsi que le cube de bouillon de bœuf.
    • Mélanger constamment jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
    Step 3

  4. Assaisonner

    • Ajouter le paprika et l'oignon en poudre.
    • Bien mélanger.
    Step 4

  5. Cuire la viande

    • Ajouter la viande hachée.
    • Laisser cuire en émiettant la viande.
    Step 5

  6. Mijoter la sauce

    • Ajouter la sauce marinara et bien mélanger.
    • Laisser cuire à feu moyen en mélangeant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que l'eau soit absorbée.
    • Ajouter sel et poivre au goût.
    Step 6

  7. Mélanger les pâtes

    • Ajouter les pâtes cuites ainsi qu'un peu d'eau de cuisson.
    • Bien mélanger.
    Step 7

  8. Servir

    • Servir bien chaud.
    Step 8
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