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Paupiettes de veau à la crème au Cookeo
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Paupiettes de veau à la crème au Cookeo

35 minServes 2Nutri-Score C€€
from @sandcendrine9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • paupiettes de veauMeat2 pieces
  • fond de veauPantry150 ml
  • champignons de Paris (émincés)Produce100 g
  • huile d'arachidePantry30 ml
  • oignons (ciselés)Produce0.5 pieces
  • lardonsMeat50 g
  • sel (1 càc)Spices1 piece
  • poivre (1 càc)Spices1 piece
  • crème fraîche entière (1 càs)Dairy15 ml
  • persil plat (haché (2 càc))Produce10 g

per serving

Nutrition

324kcal

Carbs
6 g
Proteins
21 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer le persil

    • Hacher le persil plat.
    Step 1

  2. Colorer les paupiettes

    • Verser l'huile dans la cuve du Cookeo.
    • Colorer les paupiettes de veau sur toutes les faces.
    • Les retirer et réserver.
    Step 2

  3. Faire revenir les champignons, lardons et oignons

    • Faire sauter les champignons de Paris dans la cuve.
    • Ajouter les lardons et les oignons ciselés.
    • Laisser colorer le tout.
    Step 3

  4. Ajouter les paupiettes et le fond de veau

    • Remettre les paupiettes dans la cuve.
    • Verser le fond de veau.
    • Saler et poivrer.
    Step 4

  5. Cuisson sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression.
    Step 5

  6. Finir à la crème et au persil

    • Ajouter la crème fraîche entière et le persil haché.
    • Mélanger et servir.
    Step 6
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