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Pennes à la bolognaise végétarienne aux pois
Main

Pennes à la bolognaise végétarienne aux pois

45 minServes 4Nutri-Score B€
from @stephaneruiz178 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pennesGrains400 g
  • pois (égouttés)Produce400 g
  • coulis de tomatePantry500 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • fromage râpéDairy80 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

474kcal

Carbs
85 g
Proteins
16 g
Fat
8 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Sauté pan
  • Colander

step by step

Method

  1. Préparer la base de la bolognaise

    • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    Step 1

  2. Ajouter les pois et la tomate

    • Ajouter les pois et le coulis de tomate.
    • Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Step 2

  3. Cuire les pennes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pennes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
    • Égoutter.
    Step 3

  4. Dresser et servir

    • Répartir les pennes dans les assiettes.
    • Napper de sauce bolognaise aux pois.
    • Parsemer de fromage râpé et servir bien chaud.
    Step 4
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