Main
Pennes au poulet à la crème et parmesan
35 minServes 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPennes au poulet à la crème et parmesan
what you need
Ingredients
Pennes (ou farfalles)Grains250 g
Filets de poulet (entiers)Meat2 pieces
Crème fleurette (liquide, entière)Dairy200 ml
Bouillon de volaille (dégraissé)Pantry250 ml
Parmesan (râpé)Dairy60 g
Oignon jaune (émincé)Produce1 piece
Persil plat (ciselé)Produce10 g
Paprika (en poudre)Spices5 g
Curcuma (en poudre)Spices3 g
Ail en poudre (en poudre)Spices5 g
SelSpices5 g
Poivre (moulu)Spices3 g
Beurre doux (en morceau)Dairy20 g
Huile d'olivePantry20 ml- Maïzena (1 cuillère à soupe)Pantry10 g
per serving
Nutrition
621kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot
Colander- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner le poulet
- Assaisonner les filets de poulet avec le paprika, le curcuma, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Masser les filets de tous les côtés pour bien répartir les épices.
- Step 2
Dorer le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire fondre le beurre.
- Faire revenir les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Réserver les filets de côté.
- Step 3
Cuire les pâtes
- Faire cuire les pennes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter et réserver.
- Step 4
Préparer la sauce
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter la maïzena et bien mélanger.
- Déglacer avec le bouillon de volaille et laisser réduire à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Step 5
Ajouter crème et parmesan
- Verser la crème fleurette et mélanger.
- Ajouter le parmesan râpé et le persil ciselé.
- Step 6
Lier les pâtes à la sauce
- Verser les pennes directement dans la sauce et bien mélanger pour tout lier.
- Disposer les filets de poulet sur le dessus et servir.
most cooked first