Préparer le four et la grille

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Placer la grille au-dessus du lèchefrite pour récupérer le jus des pilons.

Assaisonner les pilons

• Saler et poivrer les pilons de poulet sur toutes les faces.

Cuire sur la grille

• Disposer les pilons espacés directement sur la grille.
• Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur, en les retournant à mi-cuisson.

Récupérer le jus

• Sortir la plaque du four et récupérer le jus tombé dans le lèchefrite pour arroser les pilons.