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Pita smashée au bœuf épicé, tzatziki et salade de tomates
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Pita smashée au bœuf épicé, tzatziki et salade de tomates

30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @miamzozo11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • bœuf hachéMeat300 g
  • ail (haché finement)Produce3 pieces
  • oignon (râpé)Produce0.5 pieces
  • persil (ciselé)Produce8 g
  • coriandre (ciselée)Produce8 g
  • paprikaSpices2 g
  • cuminSpices2 g
  • cannelleSpices1 g
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • pains pitaBakery4 pieces
  • yaourt grecDairy250 g
  • concombre (râpé et bien essoré)Produce0.5 pieces
  • menthe (finement hachée)Produce8 g
  • oignon rouge (émincé finement)Produce1 piece
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce250 g
  • sumacSpices4 g
  • citron (pressé)Produce1 piece

per serving

Nutrition

387kcal

Carbs
41 g
Proteins
21 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Grater

step by step

Method

  1. Préparer le bœuf assaisonné

    • Hacher finement l'ail, l'oignon et les herbes.
    • Mélanger avec le bœuf haché, le paprika, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre.
    • Former 4 boules.
    Step 1

  2. Écraser la viande sur les pitas

    • Écraser chaque boule de viande directement sur un pain pita.
    Step 2

  3. Cuire les pitas

    • Chauffer une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.
    • Cuire côté viande d'abord, puis retourner pour toaster légèrement le pain.
    Step 3

  4. Préparer le tzatziki

    • Mélanger le concombre râpé et essoré, l'ail et la menthe finement hachés avec le yaourt grec.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et mélanger.
    Step 4

  5. Préparer la salade

    • Couper les tomates cerises en deux, émincer finement l'oignon rouge et ciseler les herbes.
    • Mélanger le tout avec le citron, l'huile d'olive et une bonne pincée de sumac.
    Step 5

  6. Dresser les pitas

    • Tartiner généreusement les pitas de tzatziki.
    • Ajouter la salade fraîche par-dessus.
    Step 6
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