Cuire les lardons

• Verser les lardons dans une casserole.
• Laisser cuire à feu moyen quelques minutes.

Ajouter les oignons et l'assaisonnement

• Émincer finement l'oignon blanc puis le recouper en petits morceaux.
• Ajouter l'oignon dans la casserole et bien mélanger avec les lardons.
• Assaisonner de poivre moulu et d'ail en poudre.
• Poursuivre la cuisson à feu moyen.

Préparer la pâte dans la poêle

• Déposer la pâte à pizza dans la poêle.
• Rabattre les bords pour former une croûte tout autour.

Garnir la pizza

• Étaler la crème fraîche sur toute la surface de la pâte.
• Répartir la mozzarella râpée et un peu de persil.
• Répartir le mélange de lardons et d'oignons.
• Disposer les tranches de reblochon sur le dessus.

Cuire à la poêle

• Faire chauffer la poêle à feu moyen.
• Couvrir avec un couvercle pour cuire la pâte et faire fondre le fromage.
• Donner un coup de chalumeau sur les bords pour bien les cuire.

Déguster

• Sortir la pizza de la poêle et vérifier que la pâte est bien cuite dessous.
• Déguster aussitôt.