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Poivrons farcis au bœuf
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Poivrons farcis au bœuf

1 h 5 minServes 4Nutri-Score B€€
from @leavgz_cooking38 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poivrons (lavés, évidés et coupés en deux)Produce4 pieces
  • oignon (gros, émincé)Produce1 piece
  • ail (gousses, émincées)Produce3 pieces
  • piment (émincé)Produce0.5 pieces
  • huile d'olive (un filet)Pantry20 ml
  • bœuf hachéMeat350 g
  • tomates concassées (une boîte)Pantry400 g
  • riz cuit (3 grosses cuillères)Grains90 g
  • selSpices4 g
  • poivreSpices2 g
  • paprikaSpices4 g
  • eau (un filet)Other50 ml
  • mozzarella (râpée ou en tranches)Dairy150 g

per serving

Nutrition

283kcal

Carbs
14 g
Proteins
22 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Émincer l'oignon et l'ail.
    • Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
    Step 1

  2. Préparer les poivrons

    • Laver les poivrons, les évider et les couper en deux.
    • Les disposer dans un plat à gratin.
    Step 2

  3. Cuire la farce

    • Ajouter le piment, le sel, le poivre et le paprika dans la poêle.
    • Ajouter le bœuf haché et le faire dorer.
    • Verser les tomates concassées et un filet d'eau, puis laisser mijoter.
    • Incorporer le riz cuit et mélanger.
    Step 3

  4. Garnir les poivrons

    • Répartir la farce dans les demi-poivrons.
    • Couvrir de mozzarella.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et le fromage gratiné.
    Step 5
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