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Potée auvergnate au Cookeo
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Potée auvergnate au Cookeo

45 minServes 6Nutri-Score C€€
from @la.fe.gourmande.c8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • lardons fumés (nature)Meat200 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousse hachée)Produce1 piece
  • chou (émincé)Produce800 g
  • eauOther800 ml
  • cube de bouillon (émietté)Pantry1 piece
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce600 g
  • carottes (épluchées et en rondelles)Produce3 pieces
  • saucisses fumées (en tronçons)Meat4 pieces
  • bouquet garniProduce1 piece
  • selSpices1 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

232kcal

Carbs
18 g
Proteins
10 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir les lardons et l'oignon

    • Mettre le Cookeo en mode Dorer.
    • Faire revenir les lardons avec l'oignon émincé pendant quelques minutes.
    Step 1

  2. Ajouter l'ail et le chou

    • Ajouter l'ail haché et mélanger.
    • Incorporer le chou émincé.
    Step 2

  3. Ajouter le liquide et les légumes

    • Verser l'eau et ajouter le cube de bouillon émietté.
    • Ajouter les pommes de terre, les carottes, les saucisses fumées et le bouquet garni.
    • Assaisonner légèrement en sel et poivrer, puis mélanger délicatement.
    Step 3

  4. Cuire sous pression

    • Fermer le couvercle et lancer la cuisson sous pression.
    Step 4

  5. Servir

    • Retirer le bouquet garni avant de servir.
    Step 5
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