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Sauté de bœuf aux petits légumes et au riz (Cookeo)
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Sauté de bœuf aux petits légumes et au riz (Cookeo)

35 minServes 4Nutri-Score B€€
from @la.fe.gourmande.c8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • bœuf à mijoter (coupé en petits cubes)Meat500 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • carottes (coupées en petits dés)Produce2 pieces
  • petits pois surgelés (surgelés)Produce150 g
  • riz (cru)Grains200 g
  • cube de bouillon de volaillePantry1 piece
  • paprika (1 c. à café)Spices5 g
  • curcuma (1/2 c. à café)Spices2.5 g
  • selSpices4 g
  • poivreSpices2 g
  • eauBeverages400 ml
  • huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
  • coriandre fraîche (quelques brins, ciselés)Produce10 g

per serving

Nutrition

448kcal

Carbs
48 g
Proteins
30 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon

    • Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve et lancer le mode Dorer.
    • Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir quelques minutes en remuant.
    Step 1

  2. Dorer les carottes et le bœuf

    • Ajouter les carottes coupées en dés puis le bœuf en petits cubes.
    • Faire dorer le tout en remuant régulièrement.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le paprika, le curcuma, le sel, le poivre et le cube de bouillon de volaille.
    • Mélanger pour enrober la viande et les légumes.
    Step 3

  4. Ajouter l'eau, les petits pois et le riz

    • Verser l'eau puis ajouter les petits pois surgelés et le riz.
    • Mélanger soigneusement.
    Step 4

  5. Cuisson sous pression

    • Fermer l'appareil et lancer la cuisson sous pression.
    • Laisser cuire puis attendre la fin de la cuisson.
    Step 5

  6. Finir et servir

    • Mélanger délicatement à la fin de la cuisson.
    • Ajouter la coriandre fraîche ciselée et servir chaud.
    Step 6
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