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Poulet à la coréenne
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Poulet à la coréenne

30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @joladiete17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • blanc de poulet (coupé en petits cubes)Meat800 g
  • maïzenaPantry40 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • sauce sojaPantry60 ml
  • eauOther80 ml
  • ketchupPantry30 ml
  • gochujangPantry45 ml
  • vinaigrePantry30 ml
  • mielPantry15 ml
  • cébette (ciselée)Produce1 piece
  • graines de sésameNuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

433kcal

Carbs
25 g
Proteins
45 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Enrober le poulet de maïzena

    • Couper les blancs de poulet en petits cubes.
    • Les mettre dans un récipient avec la maïzena, fermer et secouer pour enrober chaque morceau.
    Step 1

  2. Cuire le poulet au four ou à l'air fryer

    • Disposer les morceaux de poulet sur une plaque.
    • Enfourner ou cuire à l'air fryer à 180 °C.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Verser dans une poêle la sauce soja, l'eau, le gochujang, le ketchup, le vinaigre et le miel.
    • Laisser réduire à feu moyen en remuant pour épaissir la sauce.
    Step 3

  4. Enrober et caraméliser le poulet

    • Incorporer le poulet cuit dans la sauce.
    • Mélanger à feu doux pour enrober et caraméliser chaque morceau.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Parsemer de graines de sésame et de cébette ciselée.
    • Accompagner de riz ou de pommes de terre.
    Step 5
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