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Poulet au citron croustillant
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Poulet au citron croustillant

40 minServes 3Nutri-Score C€€
from @_toscanelucas50 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • poulet (coupé en tranches)Meat500 g
  • œufsDairy2 pieces
  • sauce soja saléePantry30 ml
  • citrons jaunes (zestés et pressés)Produce2 pieces
  • mielPantry30 ml
  • sucrePantry25 g
  • Maïzena (pour enrober le poulet)Pantry5 g
  • Maïzena (pour la sauce)Pantry5 g
  • eauBeverages300 ml
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • huile de friturePantry500 ml
  • oignons nouveaux (émincés)Produce2 pieces
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • riz blanc (cuit)Grains200 g

per serving

Nutrition

665kcal

Carbs
70 g
Proteins
40 g
Fat
25 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • zesteur
  • Saucepan
  • Colander

step by step

Method

  1. Préparer et mariner le poulet

    • Découper le poulet en tranches.
    • Ajouter le sel, le poivre, les œufs et la sauce soja.
    • Mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.
    Step 1

  2. Enrober et frire le poulet

    • Recouvrir les morceaux de poulet de Maïzena.
    • Faire frire dans l'huile bien chaude.
    • Éponger sur du papier absorbant et réserver.
    Step 2

  3. Préparer la sauce au citron

    • Zester les citrons en enlevant la partie blanche pour éviter l'amertume, puis découper les zests en julienne.
    • Ajouter le sel, le sucre, le miel, le jus des citrons et l'eau.
    • Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous, puis ajouter la Maïzena et mélanger.
    Step 3

  4. Cuire la sauce

    • Porter la préparation à ébullition pendant quelques minutes.
    Step 4

  5. Napper et dresser

    • Napper le poulet de sauce une fois qu'il est prêt, en gardant un peu de sauce pour le dressage.
    • Servir dans une assiette avec du riz blanc.
    • Ajouter les oignons nouveaux et les graines de sésame, puis verser le restant de sauce.
    Step 5
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