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Poulet crémeux aux tomates séchées et riz citronné
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Poulet crémeux aux tomates séchées et riz citronné

40 minServes 5Nutri-Score B€€
from @bourr_39 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

5 people
  • poulet (coupé en petits morceaux)Meat1 kg
  • oignon rouge (coupé grossièrement)Produce1 piece
  • ail (pressé ou haché)Produce3 pieces
  • crème légère 4%Dairy200 ml
  • persil (ciselé)Produce15 g
  • tomates séchées (égouttées et émincées)Pantry200 g
  • riz basmatiGrains500 g
  • petits suissesDairy240 g
  • parmesan (râpé)Dairy100 g
  • citron (zesté et pressé)Produce1 piece
  • paprika fuméSpices8 g
  • origanSpices6 g
  • piment (optionnel)Spices2 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices8 g
  • poivre (moulu)Spices3 g

per serving

Nutrition

794kcal

Carbs
80 g
Proteins
60 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Grater
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Couper le poulet en petits morceaux.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika fumé, l'origan, l'huile d'olive et l'ail.
    • Bien mélanger pour enrober le poulet.
    Step 1

  2. Cuire le poulet à l'air fryer

    • Déposer le poulet mariné dans le panier de l'air fryer.
    • Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
    Step 2

  3. Caraméliser l'oignon

    • Couper l'oignon grossièrement et le faire revenir dans une poêle.
    • Ajouter le sel, le poivre et le paprika, puis les tomates séchées.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit bien doré.
    Step 3

  4. Préparer la sauce crémeuse

    • Verser la crème légère dans la poêle.
    • Ajouter les petits suisses et le parmesan râpé.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
    Step 4

  5. Ajouter le poulet à la sauce

    • Récupérer le poulet cuit et le verser dans la sauce.
    • Ajouter un peu de persil et mélanger.
    Step 5

  6. Préparer le riz citronné

    • Faire revenir le riz avec l'ail et l'origan.
    • Ajouter le reste du persil.
    • Râper un peu de zeste de citron et presser le reste du jus dans le riz.
    • Ajouter le piment si souhaité.
    Step 6

  7. Dresser et servir

    • Répartir le riz et le poulet crémeux dans les portions.
    • Servir immédiatement ou conserver pour le meal prep.
    Step 7
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