Skip to content
Menu
Poulet en sauce soja sucrée & purée maison
Main

Poulet en sauce soja sucrée & purée maison

2 h 40 minServes 2Nutri-Score C€
from @cookyamna15 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • escalope de poulet (émincée)Meat2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (râpé)Produce2 pieces
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • ciboulette séchéeSpices2 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices3 g
  • épices italiennesSpices3 g
  • sauce soja sucréePantry60 ml
  • huile neutrePantry30 ml
  • farinePantry20 g
  • cube de bouillon de veauPantry1 piece
  • eau (bouillante)Beverages500 ml
  • patate (pelée)Produce4 pieces
  • beurreDairy20 g

per serving

Nutrition

703kcal

Carbs
88 g
Proteins
38 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Steamer
  • Potato masher
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Dans un saladier, mélanger le poulet émincé avec l'oignon émincé, l'ail râpé, le persil, le sel, le poivre, le paprika, les épices italiennes, la sauce soja sucrée, l'huile neutre et la ciboulette.
    • Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur.
    Step 1

  2. Cuire les patates à la vapeur

    • Faire cuire les patates pelées à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 2

  3. Écraser la purée

    • Écraser les patates cuites avec le sel et une noisette de beurre.
    • Mixer pour une texture plus lisse.
    Step 3

  4. Cuire le poulet mariné

    • Verser le poulet mariné dans une poêle sans ajout de matière grasse et laisser cuire quelques minutes.
    Step 4

  5. Ajouter la farine

    • Ajouter la farine et mélanger aussitôt.
    Step 5

  6. Ajouter le bouillon

    • Diluer le cube de bouillon de veau dans l'eau bouillante.
    • Verser dans la poêle et mélanger.
    Step 6

  7. Laisser épaissir la sauce

    • Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Step 7

  8. Dresser

    • Dresser la sauce au poulet sur la purée maison.
    Step 8
Get Mezze