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Poulet mariné au four, pommes de terre, brocolis et olives vertes
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Poulet mariné au four, pommes de terre, brocolis et olives vertes

2 h 45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @cookyamna13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pilons de pouletMeat6 pieces
  • ail (râpé)Produce3 pieces
  • coriandre (ciselée)Produce15 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprika (1 c. à soupe)Spices7 g
  • gingembre (en poudre)Spices6 g
  • curcuma (en poudre)Spices6 g
  • safran (en poudre)Spices1 g
  • huile d'olivePantry60 ml
  • eauBeverages60 ml
  • pommes de terre (épluchées et coupées en dés)Produce4 pieces
  • brocolis (en bouquets)Produce250 g
  • olives vertes dénoyautées (égouttées)Pantry170 g
  • oignon (émincé en lamelles)Produce1 piece
  • eauBeverages300 ml

per serving

Nutrition

449kcal

Carbs
33 g
Proteins
26 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Dans un saladier, mélanger l'ail râpé, la coriandre, le sel, le poivre, le paprika, le gingembre, le curcuma et le safran.
    • Ajouter l'huile d'olive et l'eau, puis mélanger.
    • Ajouter les pilons de poulet et bien les enrober de marinade.
    • Laisser mariner au moins 2 h.
    Step 1

  2. Préparer les légumes

    • Retirer les pilons du saladier et les déposer dans un plat à four.
    • Répartir l'oignon émincé sur le poulet.
    • Ajouter les pommes de terre et les brocolis dans la marinade restante et mélanger.
    Step 2

  3. Assembler le plat

    • Verser les légumes marinés et toute la marinade sur le poulet.
    • Ajouter l'eau et les olives vertes.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Couvrir de papier sulfurisé et enfourner à 200 °C pendant 1 h.
    • Poursuivre la cuisson environ 40 min sans couvrir.
    Step 4

  5. Dresser

    • Parsemer de coriandre ciselée à la sortie du four et servir.
    Step 5
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