Skip to content
Menu
Salade de pommes de terre à l'échalote et au persil
Side

Salade de pommes de terre à l'échalote et au persil

35 minServes 4Nutri-Score B€
from @cookyamna13 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (cuites à l'eau puis épluchées)Produce800 g
  • échalote (émincée)Produce1 piece
  • persil frais (ciselé (ou coriandre fraîche))Produce15 g
  • vinaigrePantry45 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

225kcal

Carbs
36 g
Proteins
4 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Colander
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Laver les pommes de terre et les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Les égoutter, les laisser tiédir puis les éplucher.
    Step 1

  2. Préparer l'assaisonnement

    • Émincer l'échalote et ciseler le persil.
    • Dans un saladier, mélanger l'échalote, le persil, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    Step 2

  3. Assembler la salade

    • Couper les pommes de terre en rondelles ou en morceaux et les ajouter dans le saladier.
    • Mélanger délicatement pour bien enrober et servir tiède ou froid.
    Step 3
Get Mezze