Skip to content
Menu
Poulet frit coréen caramélisé au miel
Main

Poulet frit coréen caramélisé au miel

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @malcomsfood2435 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • blanc de poulet (coupé en gros dés)Meat1 kg
  • paprika (une cuillère pour le poulet)Spices15 g
  • gingembre (une cuillère pour le poulet)Spices15 g
  • sel (une pincée)Spices3 g
  • poivre (une pincée)Spices2 g
  • œuf (entier)Dairy1 piece
  • farine (deux grosses cuillères)Grains40 g
  • paprika (une cuillère pour la farine épicée)Spices15 g
  • gingembre (une cuillère pour la farine épicée)Spices15 g
  • sel (une pincée pour la farine épicée)Spices3 g
  • poivre (une pincée pour la farine épicée)Spices2 g
  • huile de friture (pour la friture)Pantry500 ml
  • sauce soja salée (deux cuillères)Pantry30 ml
  • vinaigre blanc (trois cuillères)Pantry45 ml
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • moutarde (une cuillère)Pantry15 g
  • paprika (pour la sauce)Spices5 g
  • miel (une bonne quantité)Pantry60 g

per serving

Nutrition

518kcal

Carbs
19 g
Proteins
60 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Assaisonner le poulet

    • Couper le blanc de poulet en gros dés et le mettre dans un saladier.
    • Ajouter le paprika, le gingembre, le sel et le poivre.
    • Casser l'œuf dans la préparation et mélanger.
    Step 1

  2. Préparer la farine épicée

    • Dans un autre bol, mettre la farine et ajouter les mêmes épices que pour le poulet.
    • Mélanger.
    Step 2

  3. Enrober le poulet

    • Ajouter la farine épicée au poulet.
    • Bien enrober chaque morceau de farine épicée.
    Step 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire frire les morceaux de poulet jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
    Step 4

  5. Préparer la sauce au miel

    • Dans la poêle, réunir la sauce soja, le vinaigre blanc, l'ail haché, la moutarde et le paprika.
    • Chauffer 2 minutes puis ajouter une bonne quantité de miel.
    Step 5

  6. Caraméliser le poulet

    • Ajouter le poulet frit dans la sauce.
    • Bien l'enrober de sauce pour qu'il soit caramélisé.
    Step 6
Get Mezze