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Tenders de poulet piquants au miel
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Tenders de poulet piquants au miel

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @malcomsfood2430 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • blanc de poulet (taillé en belles lanières)Meat1 kg
  • selSpices5 g
  • poivreSpices3 g
  • ail en poudreSpices8 g
  • paprikaSpices8 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • œufDairy1 piece
  • farine (pour la pâte liquide)Grains80 g
  • eau froide (froide)Beverages120 ml
  • farine (pour l'enrobage assaisonné)Grains200 g
  • paprika (pour l'enrobage)Spices24 g
  • ail en poudre (pour l'enrobage)Spices24 g
  • sel (pour l'enrobage)Spices4 g
  • poivre (pour l'enrobage)Spices2 g
  • mielPantry60 g
  • sauce piquantePantry60 g
  • ail en poudre (pour la sauce)Spices3 g
  • paprika (pour la sauce)Spices8 g
  • huile neutre (pour la sauce)Pantry30 ml
  • huile de tournesol (pour la friture)Pantry500 ml

per serving

Nutrition

783kcal

Carbs
63 g
Proteins
60 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×3
  • Frying pan
  • Tongs

step by step

Method

  1. Tailler et épicer le poulet

    • Tailler les blancs de poulet en belles lanières.
    • Mélanger le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika et l'huile d'olive.
    • Enrober le poulet de ce mélange et laisser mariner.
    Step 1

  2. Préparer la farine assaisonnée

    • Verser la farine dans un bol.
    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
    • Mélanger.
    Step 2

  3. Préparer la pâte liquide

    • Dans un autre bol, mélanger l'œuf, l'eau froide et la farine.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Step 3

  4. Paner le poulet

    • Passer chaque lanière dans la farine nature.
    • Tremper dans le mélange œuf, eau et farine.
    • Terminer dans la farine assaisonnée.
    Step 4

  5. Frire les tenders

    • Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
    • Frire le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
    Step 5

  6. Préparer la sauce piquante

    • Mélanger le miel et la sauce piquante.
    • Ajouter le paprika, l'ail en poudre et l'huile neutre.
    • Bien mélanger.
    Step 6

  7. Enrober et servir

    • Enrober généreusement les tenders de sauce.
    • Servir immédiatement.
    Step 7
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