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Poulet sauté ivoirien
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPoulet sauté ivoirien
what you need
Ingredients
poulet (coupé en morceaux)Meat1 kg
oignon (émincé)Produce2 pieces
ail (pilé)Produce3 pieces
gingembre (râpé)Produce20 g
tomate (coupée en dés)Produce3 pieces
poivron (coupé en dés)Produce1 piece- piment (émincé)Produce1 piece
concentré de tomatePantry30 g
huilePantry60 ml
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices3 g- cube bouillon (émietté)Pantry1 piece
eauBeverages200 ml
per serving
Nutrition
454kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer et assaisonner le poulet
- Nettoyer et couper le poulet en morceaux
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail, le gingembre et le cube bouillon
- Laisser mariner quelques minutes
- Step 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile dans la poêle
- Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces
- Réserver le poulet
- Step 3
Faire revenir les aromates
- Faire revenir l'oignon émincé dans la même huile
- Ajouter le concentré de tomate et le piment
- Mélanger et laisser parfumer
- Step 4
Mijoter la sauce
- Ajouter les tomates en dés et le poivron
- Verser l'eau et remettre le poulet
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre
- Step 5
Ajuster et servir
- Rectifier l'assaisonnement
- Servir chaud avec du riz ou de l'attouké