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Protein-Garlic-Knots
Bakery

Protein-Garlic-Knots

35 minServes 10Nutri-Score B€
from @blondiesfood20 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

10 people
  • MagerquarkDairy300 g
  • DinkelmehlGrains80 g
  • MandelmehlNuts & seeds30 g
  • gemahlene Flohsamenschalen (gemahlen)Pantry10 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Pantry16 g
  • SalzSpices3 g
  • Olivenöl (als Ölspray)Pantry5 ml
  • PizzagewürzSpices3 g
  • Petersilie (gehackt)Produce5 g

per serving

Nutrition

63kcal

Carbs
8 g
Proteins
6 g
Fat
1 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Teig verkneten

    • Quark, Dinkelmehl, Mandelmehl, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
    • Den Teig kurz ruhen lassen.
    Step 1

  2. Knoten formen

    • Den Teig in zehn gleiche Stücke teilen.
    • Aus jedem Stück kleine Knoten (oder Bällchen) formen.
    Step 2

  3. Backen

    • Die Knoten auf ein Backblech legen und bei 180 °C backen.
    • Anschließend abkühlen lassen.
    Step 3

  4. Würzen

    • Die Knoten mit Ölspray einölen.
    • Mit Pizzagewürz und Petersilie bestreuen.
    Step 4
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