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Quiche aux poireaux et allumettes végétales
Main

Quiche aux poireaux et allumettes végétales

1 hServes 6Nutri-Score C€€
from @thedailysaby35 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte brisée (ou feuilletée, prête à dérouler)Fresh1 piece
  • blancs de poireaux (lavés et coupés en fines rondelles)Produce4 pieces
  • allumettes végétales (ou lardons)Fresh100 g
  • moutarde fortePantry15 ml
  • œufsDairy4 pieces
  • laitDairy250 ml
  • crème entièreDairy125 ml
  • emmental râpé (râpé)Dairy80 g
  • huilePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

376kcal

Carbs
29 g
Proteins
10 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Pie dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire fondre les poireaux

    • Laver et essorer les poireaux, puis les couper en fines rondelles.
    • Les faire fondre dans une poêle avec l'huile.
    Step 1

  2. Ajouter les allumettes végétales

    • Ajouter les allumettes végétales aux poireaux.
    • Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps.
    Step 2

  3. Préparer l'appareil à quiche

    • Dans un saladier, mélanger le lait, la crème, les œufs et l'emmental râpé.
    • Saler et poivrer.
    Step 3

  4. Garnir la pâte

    • Dérouler la pâte dans un plat à tarte.
    • Étaler la moutarde dans le fond, puis répartir les poireaux et les allumettes.
    • Verser l'appareil à quiche et aider le liquide à pénétrer partout avec une cuillère.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
    Step 5
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